牡蠣茶漬け作り

昆布締めで使った昆布でダシを摂り、

 

 

牡蠣を煮て牡蠣ダシもプラスし

 

笹川流れの塩で味付け

 

小さじの半分程度入れました

 

新米に焼き海苔をきざみ

 

ワサビをのせて

 

牡蠣とダシ汁をかけ

 

 

ちょっと馴染ませ追いワサビにお菓子のあられを散りばめ完成！V(^0^)

いただきまーす（－||－）「

 

完璧の旨さでした！（＾ 0)＝3ゲップゥ～！

 

磯の風味と香り、熱を加えた牡蠣の旨味！

これは絶品でした！