気ままな遊びの足跡 (^▽^)V

「勤為遊戯」←高校の恩師から教えて頂いた言葉です。
遊びのために一生懸命働く、遊びの足跡を残していきます~

晩飯は佐渡産マダラでタラちり!

2013年01月27日 20時02分24秒 | 遊びの料理関連

晩飯は佐渡産マダラ! ( ̄¬ ̄) ジュル・・・   タラちりにします!V(^0^)

 

だらみが入ってなかったので、北海道産だらみをトッピング! ( ^ー゜)b 

 

身を食べやすい大きさにカット(アラの部分は別に分けました、わたしが好きな部位です

 

昆布とカツオの出汁でアラを煮て、野菜も入れました  イイ香り~~~~

 

身を投入(普通食べる部位)

 

煮えたみたいです( ̄¬ ̄) ジュル・・・

 

鍋をテーブルのカセットコンロへ

 

ポン酢で頂きマース!V(^0^)

 

野菜も

 

汁がいい味出してたのでガンガン注ぎ飲みまくりましたf(^^;) ポリポリ

 

温まりますね!アラの部分はゼラチンたっぷりでトロットロ、アンコウと間違えるほどです!

キモ、だらみ、タラコも美味かった~汗ダラダラです

ホンと美味かったです~~~(^ 0)=3ゲップゥ~!

少し残ったので、明日味噌汁にします。

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4 コメント

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Unknown (さゆり)
2013-01-28 13:41:15
目の毒なんですけど~・・・・(笑)

だらみって白子のことですね。
これ大好物です。
おすそ分けじゃなくて全部わけ希望(笑)

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さゆりさん申し訳ないです。(^ 0)=3ゲップゥ~! (KAZE)
2013-01-28 19:39:02
白子昨日全部食べちゃいました。f(^^;) ポリポリ
そういえばさゆりさんは寒ダラが大好きでしたね!
それもかなり高級なモノだった気がします。

マダラのアラの部分(頭やヒレなど)ぶつ切り状態でパックされてたので
そのまま鍋に突っ込み食べましたが、マダラは大きいからアラ部分でも食べ応えがありますね。

それとキモと白子をポン酢で一緒に食べたら最高でした!ヽ(^。^)丿

さゆりさんも寒ダラ楽しんで下さい!v(^^)v ブイブイ
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Unknown (さゆり)
2013-01-28 19:53:26
あ~風さんのせいで(笑) 寒鱈一匹丸々注文してしまいました。
ついさっきのことです。
勿論白子つきのオス。

寒鱈そのものが季節限定なのでお高いのでしょうね。
こちらではスーパーで手軽には手に入らないのです。
風さん、行商に来て(笑)
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買っちゃったんですか~\(゜ロ\)(/ロ゜)/ (KAZE)
2013-01-28 21:38:58
捌くのはさゆりさんなんですね、流石です!
そちらのスーパーでは手に入らないんですか_¢(0-0へ)メモメモ

土地によってスーパーで売ってる食材もずいぶん違うのかもしれませんね。
わたしは幸せな土地に生まれた気がします。

行商(^-^ゝ了解!!
裏磐梯で待ち合わせですね!毎度有り~V(^0^)
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