馬鹿の一つ覚え

単純な汚っさんなんで

また、作ってみる事にした。

今度は塩加減をちょびっと変えて

二つ作る。

冷凍保存すると、味が濃くなる・・・・当たり前じゃんとか、娘に言われて

うす塩に挑戦

 

650gくらいのを2個

ほんとは1kgでドッカンと言ってみたかったのですが

肉屋に今日は無いと言われ、店頭に出てるので我慢した。

 

 

そんで、もう一丁はハムっぽいのに挑戦してみることに。

表向きはいい奴だったんですが

 

うらは、油っぽいんで

切り捨ててやった。

100g以上捨てた。。。。

 

ハムは少し塩分濃い目で期間も長め

 

しばらくは何もできない状況になるんで

こんなのを楽しむことにしたが、

 

8月末までは保存が効かないから

もういっかい、やらんといかんかな？

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　To be continued.