ナスを栽培するには、
畑を耕すことから始まります。
私は、５月中旬に苗の植え付けを予定して作業にかかります。
４月下旬にを耕し苦土石灰をまいときます。
ことしは、５月８日に畝を作りました。
そして５月１３日に植えつけました。
植えつけた後、棒をたてナス苗が倒れないようにビニールひもで棒んいゆわえます。
毎日、夕方に水をあげにいきますがなんとか根付いたようです。
昼間は、ここ２・３日の暑さのせいでしおれたようになっています。
それでも、朝は、たちあがっています。
実らせるまでには、大変な苦労がかかります。
ナス苗の植え付けの準備
先日、購入したナス苗・トマト苗等を植えつける準備をしました。
植える場所は、２週間ほど前にスコップで土を掘り起し苦土石灰を蒔き耕しておいたとこです。
まず、ナスですが植える間隔６０ｃｍで一列に５本うえられる畝を二列作りました。
植える位置のしたをちょっと掘り起しそこに油かす両手で一杯・発酵鶏糞両手で二杯・化成肥料片手で一杯を入れ土とよくかきまぜます。
このとき忘れてならないことは肥料等を施した場所がわかるよう棒をたてておきます。
トマトは、肥料は、基本的に施さないほうがよいとのことですので
肥料もなにも施さずただ畝をつくるだけです。
植える間隔６０ｃｍで一列に５本うえられる畝を作りました。
６０ｃｍの間をとりつぎの畝です
ここの畝には、ミニトマト ２本・ピーマン３本・とうがらし １本を植える予定です。
ミニトマトは、植える間隔を６０ｃｍにとり肥料等は施しません。
ピーマン・とうがらしを植える間隔は、５０ｃｍにとりました。
植える位置をちょっと掘り起しそこに油かす両手で一杯・発酵鶏糞両手で二杯・腐葉土両手で二杯・化成肥料片手で一杯を入れ土とよくかきまぜます。
その位置に棒をたてます。
その上に両側からクワを使い土を盛り上げ畔をつくります。
ピーマンやとうがらしにだけ腐葉土を施すかですが？
過去に腐葉土を施さずに栽培しましたが、実が大きくなりませんでした。
近所の、農家のかたに相談したところ腐葉土を施せばいいと聞き翌年より実施した結果いい成績がえられるようになりました。
苗を買いました
昨日、近所のホームセンターにこれから家庭菜園に植えるべき苗を買いに行きました。
ホームセンターはおおにぎわいでなかなか駐車スペースがあかず車のなかで待機して空くのを待ちました。
考えることは、皆、同じようです。
いざ、レジにいくとレジでもまた待つありさまです。
毎年、いまごろの年中行事です。
買った苗は、
なす・トマト・ピーマン・かぼちゃです。
なすとかトマトの苗は、去年の価格は税込みで５８円でしたが
今年は、税込み９０円です。
なんかこれって便乗値上げでは？
植えつけは、ゴールデンウイクの終わったあとです。
毎年、そうするのですが家庭菜園を始めた最初は、ゴールデンウイク中に
植えたたところ、そのあと強風が２～３日吹き、葉っぱは、ちぎれ幹は支柱をしてても倒れそうになってしまいました。
ここ二～三年の傾向をみてるとゴールデンウイクが終わった後に強風がふきます。
苗は、それまで自宅にて管理です。
家庭菜園
昨日、高菜を漬けこみ今朝みてみたらもう水が上まであがってきていました。
ブログでは、水があがるのに２～３日位ということでしたが
一晩で我が家の高菜は水があがりました。
水を舐めてみたところあんなに塩を使った割には、しょっぱくありません。
昨日は、塩を入れ過ぎたかなと思ってましたが逆にあますぎるのではと心配です。
もう少し様子をみます。
さて話は、変わりますが私は、３０坪ほどの畑を近所の農家の方から借り家庭菜園をしています。
去年は、ブロッコリの苗を購入しましたが今年は種から育ててみることにしました。
今日、早速
種・ポリポット・種を蒔く培養土を購入し１１鉢まきました。
午後からは、植える場所の準備です。
畑を、スコップで掘り起し苦土石灰・完熟した鶏糞を蒔きさらに耕します。
結構骨の折れる仕事です。
今、現在畑には、タマネギ・じゃがいも・ラッキョウ・ネギ・キャベツを植えています。
これからナス・トマト・ピーマン等、春先の野菜を植えていく予定です。
昨日は、高菜を漬けてみようということでしたが
今朝、高菜のしおれ具合を確認したところいいあんばいにしおれていました。
早速、漬けこもうと思いいまいち塩の量が解らずＮＥＴで調べました。
残念なことに明確に塩の量を指定しているページを探せませんでした。
唯一
塩は 高菜１株に対し 一つかみくらい
と表記してあるのを参考に漬けてみることにしました。
漬け方
ようちゃんばあば日記というブログより転載
下漬け
① 高菜を水洗いした後、１日干す。
② シンナリと 水気がなくなってきたら 塩もみする。量が多かったら ビニール袋に入れ 上から足で踏んでもよいし すりこぎでたたくと
いうのもありましたので ビニール袋に入れて 踏んでみました。 （塩は 高菜１株に対し 一つかみくらい）
本漬け
③ 下漬けして上がった水を捨てて あらためて 漬けもの樽に 漬物用のビニール袋を敷き 高菜を絞って 漬物桶に並べ、
１段ごとに 高菜、昆布、唐辛子を間にふり 更に塩を 一つかみ ふりかける。をくり返す。
④ 最後に塩５０ｇほどをコップ１杯くらいのお湯に溶かして 上からかけ 中板をして 漬物石を載せ ３日ほど寝かせる。
となってますが私は、いきなり本漬けにしました。
ブログでは、ビニール袋に入れて 踏む
とありますが私は、高菜に適量の塩をまぶし樽に一段敷き詰め上から全荷重をかけて腕でもむようなかんじで押し込みの繰り返し
で漬けてみました。
一夜漬けでは、結構美味しい高菜漬けを食べるとができましたが今回のように量が多いのは、初めてでうまく浸かるか不安ですが
２～３日後がたのしみです。
