柚子のモイストポプリ

最近、

「柚子、モイストポプリ」で検索して

ブログを見に来て下さる方が、わりといて。

そういえば！と思って

青ゆず、金木犀につづいて

黄色くなった柚子の皮で

モイストポプリを作ってみました。

塩と刻んだ皮を交互に瓶に詰めるだけ。

毎晩、

祖父と父が柚子を絞って

焼酎のお湯割りを飲んでいる。

母とわたしは

ヨーグルトに絞ったり

お湯で飲んだり。

炭酸水は、いまはもう、ちょっと寒い。

残った皮は

砂糖漬けにしたり

紅白なますに使ったり。

刻んで、

ベッドやパソコンのそば、

玄関など、いろんなところに置いています。

とてもいい匂い。

だからポプリを作らなくていいのだけれど

岩塩があったし。

見た目かわいいし。

なんだか美味しそう。

ジャムみたい。

そうだ、ジャムも作らなくちゃ。

柚子茶も。

こっち ↓ は金柑。

不揃いすぎてかわいいので窓辺に並べています。

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