春を食す

小松菜、青梗菜、の花が咲きはじめました。
完全に咲いてしまったのや、食べごろのものも・・・摘み菜でいただくことにしました。
おしたしにして、からしであえものに、
気持ちがすっきりするようなさわやかな味です　Ｎ