創菜ひろば

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4 コメント

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お寿司 (小紋)
2012-07-12 19:38:31
　おいしそうね。うちもお寿司よ・・・買ったもの。
　親が怪我して　付け替えやリハビリに半日かかるのでお昼は　何処かで食べる。今日は　買いました。
　夜は　取れた胡瓜　トマト　大葉　オクラ　ハム
　切っただけ。
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Unknown (信さん)
2012-07-12 21:50:38
こんばんは～

彩がとてもきれい　食欲がわいてきます～
少ないレパートリーの中から繰り返しの毎日
知人が見えるので、食事のヒントさがしています。
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豪雨 (suzumeuri)
2012-07-14 20:28:04
小紋さん

気まぐれ更新のブログ、見てくださって
ありがとうございます。

大変な豪雨の様子、その辺は大丈夫ですか。
集中豪雨の地点から　少し離れているところ
かしら。
折尾から　今のところ川の氾濫はないよ　と
メールがありました。

自家生のとれたて野菜、何よりご馳走です。
九州は　食材が豊富なところですね。
何より安心して食べられるのがうらやましい！！

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Unknown (suzumeuri)
2012-07-14 20:36:32
信さん

彩りのちらしずしは、ちょっと変わってて
このジメジメした季節を乗り越えるのに
ぴったりのお寿司よ。

紫色の野菜たち　紫キャベツ　紫玉ねぎ　
みょうが、新生姜　を千切り　別々にゆでて
茹でると脱色して食欲の出ない色になるので
それぞれ酢につけて発色させ　ギュッと絞って
寿司飯に混ぜただけ。

後は黄色の卵　青のいんげん　三つ葉　
赤のカニ風味かまぼこを飾りました。
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