「バンケット」と言うと
バブリー世代な中年以上の方は
「コンパニオンだろ？」
と言われます。
NOTコンパニオン！
NOTキャバクラ！
NOTお触り！！
ちょっとそのへん、
古すぎる考えの人は改めて欲しいな〜なバイト
「バンケット」都会編
(田舎編もあるよ)
都会でのバンケットは
・基本有名高級ホテル
・小さくても予算500万〜
・食事や女性キャストよりも名刺交換や情報交換優先
な場所だったので、
セクハラもなく
(会社での評価下がるものね…)
食事の提供と机の片付けで
あっという間に終わる
そんな感じでした。
基本的に1人が2〜3卓を担当して
決まった卓に来た人に
コースで料理を出していきます。
(バイキング形式だと取り分けと配膳もします)
大きなパーティーだと
1000人規模
給仕スタッフも100人近くてわっちゃわちゃです。
(別会社と合同でやったりする)
メイン料理出すのにメインない！
寿司の行列長すぎて戻れない！
よくあるある。
普段生活していると、
パーティーに行くことなんて
あっても年に数回…
会社の忘年会くらいですが、
週2〜3回、
多い時は日に2回…
大手企業の周年や
政財界、お医者さま、
大使館の伯爵等…
こんな世界があるんだなーと勉強になりました。
(規約により個人的な繋がりは作れません〜)
新型コロナでパーティーが減っていることだろうな…
みなさん元気かなあ
お着物着れたり(着物好き)
色んな世界を知れて
お給料も結構貰えて…
地元に引っ越さなければ、
ずっと続けたいお仕事でした。
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