栗原はるみさんのお店のめんつゆ

めんつゆは煮物にお手軽で使えるので、便利です。
とてもおいしい贅沢なめんつゆで、炒り鳥風。

なんで風かといいますと家にある野菜なんでもいいからです。
干ししいたけ忘れちゃったけど、エリンギでいいか～＾とか
レンコン食べたいからいれちゃえとか、、、

じつは肉じゃがが好きでないので、、、
鶏肉は味を良くするために入れてるので、少しでいいのです。

ルクルーゼの鍋でじっくり煮ます。
ただうちはプロパンガスなので、３０分連ちゃんで火を
つけてると警告音がなるので、たまに少し火を消します。

栗原はるみさんのお店の味噌だれ

甘塩鮭と野菜で蒸し焼き、ちゃんちゃん焼き風にしました。
アレルギー治りお米や日本酒が飲めるようになりまして～～
最近夕飯はご飯に合うおかずばかりです～～～

みそ焼きは　日本酒にかなり合います
もちろんごはんも進みます

野菜をこれでもか～～と入れるのが、おいしいです。

味付けは自分の作ったものだとわかりきってつまらない
時があるので、こういう方法で人の手をかりてしまいます。

このみそだれとてもおいしいです。
今度はこの味噌だれをつかって和風ドライカレーを作りたいです。