アーティチョーク 〈蕾から開化へ〉

アーティチョーク　〈蕾から開化へ〉 　市内散歩


アーティチョーク 　〈蕾から開化へ〉 　令和5年6月撮影　
開化　　21日撮影


　16日撮影




8日撮影　食用にするのはこの段階





アーティチョークのデータ
【別　名】　和名はチョウセンアザミ（朝鮮薊）
【分　類】　キク科　チョウセンアザミ属
【学　名】　Cynara scolymus
【花弁色】　淡い紫色の大きな花（頭花）。
【花　弁】　花弁形：管状。花径：10cm（蕾：10～15cm）
【備　考】　若い蕾を食用に、花・茎・葉はハーブやサラダに使う。
　　　　　　地中海沿岸原産でヨーロッパやアメリカではポピュラーな野菜
　　　　　　参照・引用はwiki、かぎけん花図鑑、ヤサシイエンゲイほか