筍バター焼きのり塩かけ おススメ

ちょうど１週間前でした。採れたての筍をもらったのは。
筍大好きな私は、毎日手を変え喜んで食べました。
それでもまた、大きな筍を見つけては買い、このところずっと筍尽くしです。



定番の若竹煮、味噌炒め、てんぷら、酢味噌和え、炊き込みご飯などを作りましたが、
一番お気に入りだったのは、「バター炒め海苔塩かけ」です。



茹でた筍をバターで焼いて、青のりと塩をまぶすだけ。
これ、パクパク食べられます。
シンプルで一番おいしい！　いくらでも食べられます。
やわらかい部分だとよりおいしいです。

あとはパスタかな。ベーコンと一緒にしましたが、いつもこの時期ホタルイカを使います。



今日は鰹節と一緒に土佐煮にして食べます。
毎日でも飽きないんだけど、「バター焼きのり塩かけ」はおすすめです。