アジサイの葉と青じその葉

２日前に作ったアジサイ寿司は一口で食べられるかわいいものでした。
べったら漬けに切り込みを入れて色付けをし、ユズで花芯を作りました。

キューブ寿司とアジサイ寿司は、ちょうど二男のお嫁さんが誕生日だったのでプレゼントとして持っていきました。
とても喜んでもらえました。

昨日おいしかったですとお礼のメールがありました。
私はプレゼント用だったので、庭のアジサイの小さめの葉っぱを飾りとしてパックに入れて持っていきました。



ところがお嫁さんのメールに、以前料亭でアジサイの葉を食べて中毒を起こしたことが報道されていました。だからお寿司教室で使われるなら口にしないようにみなさんに声をかけてくださいね、と書かれていました。
青じそと同じように食べられると思って食べた人がいたそうです。

確かに似ていると言えば似ています。
　　

私は飾りとして入れたつもりでした。食べるときは青じそを使っています。
うっかりしていました。
もしかしたら間違えて食べる人がいるかもしれないので、飾りでも使わない方がよかったのです。

このことを指摘してくれたお嫁さんは薬膳ソムリエの資格を持っている人です。
さすが知識が豊富だと感心した次第です。

スイセンとニラは以前にも書いた通りよく知っていましたが、アジサイと青じそは無自覚でした。
私が無自覚に置いた飾りにさりげなく注意を促してくれたことに感謝です。
そうそう、さりげなくやんわりと注意を促してくれたんです。
お嫁さんに教えられる未熟な姑ですね。

薬膳料理の先生としても教えを乞いたいのですが、両方が忙しくてなかな時間が取れません。