はじめまして。
日本へ留学して、製菓技術専門学校卒業し、フランスへ短期留学もしました。台湾彰化市出身の親子は台湾の味を無添加で手作りして、お届けいたします。台湾手作り 天香(テンシャン)の商品は台湾現地にいらっしゃっても同じ味である事は店のモットーです。もっと台湾の味を知っていただけたら幸いです。
前橋で「台湾手作り 天香ﾃﾝｼｬﾝ」という小さなお店を営んでおります。台湾カステラのほかに、台湾料理、タピオカミルクティー、肉まん、おやきなどなどあります。https://www.taiwan-tensyan.com/ 良かったら、ご覧になって下さい。 前橋市ふるさと納税返礼品もやっております。
台湾カステラを商品化にして、1年半が経ちました。いろいろと試作していて、2022年4月現在は：
☆台湾カステラの種類
【小麦粉使用】【米粉使用】
◆シンプル系：
・原味（プレーン）
・珈琲（コーヒー）
・檸檬（レモン）
・紅茶（アールグレイ）
・葡萄柚（グレープフルーツ）
・抹茶
・抹茶白巧克力（抹茶ホワイトチョコ）
・可可亜（ココア）
・黒芝麻（黒ゴマ）
・香蕉（バナナ）
・南瓜（かぼちゃ）
・地瓜（さつま芋）
・養生（ようじょう）
・薑汁地瓜（生姜さつま芋）
・国内産十六穀米【米粉使用】
◆しょっぱい系：
・起司（チーズ）
・香葱鶏肉鬆(葱と鶏肉デンプン）
◆台湾フルーツ系：ナタデココ入
・鳳梨＆芒果＆百香果（パイナップル＆マンゴー＆パッション）
・台湾草苺＆檸檬（台湾ストロベリー＆レモン）
◆クリーム系：
・巧克力（チョコレート）
・白巧克力（ホワイトチョコレート）
・卡士達奶油(カスタードクリーム）
・南瓜奶油（かぼちゃクリーム）
・抹茶奶油（抹茶クリーム）
・抹茶白巧克力奶油（抹茶ホワイトチョコクリーム）
・珈琲牛奶（カフェオレ）
・檸檬奶油（レモンクリーム）
・地瓜奶油（さつまいもクリーム）
・薑汁地瓜奶油（生姜さつま芋クリーム）
・提拉米蘇（ティラミス）
・生乳酪（レアチーズ）
◆生クリーム系：
・鮮奶油（生クリーム）
・巧克力鮮奶油（チョコ生クリーム）
・抹茶鮮奶油（抹茶生クリーム）
・珈琲鮮奶油（コーヒー生クリーム）
・紅茶鮮奶油（紅茶生クリーム）
・檸檬鮮奶油（レモン生クリーム）
‥‥どれにしようかと迷いましたら、ぜひ全制覇して下さい(^o^;
まだまだ新しいフレーバーを試作中です。 気にいっていただけると嬉しいです☆
どうぞよろしくお願いいたします<(_ _)>
