酒かすスイーツ（東近江市）

～県内の酒蔵６ヶ所酒かすを使ってチーズケーキをつくろう～

　

県内の酒蔵６ヶ所の酒かすを使った６種類のレアチーズケーキ「湖のくに生チーズケーキ”滋賀の地酒きき酒粕”」です。

障害を持つ人の就労を支援する、東近江市の多機能型事業所「あゆみ作業所」が開発したもので、地産地消をテーマに障害者の高賃向上を目指します。

滋賀の名産品に育てようと、同作業所と酒蔵、デザイナーが一丸となって取り組んでいます。

　

能の歌唱部分である謡曲の愛好グループ「蓬莱会」（大津市）です。

能楽の５大流儀のひとつである観世流を忠実に身につけようと修練を積んでいます。

　　　

京町家を残す活動をしている「京町家なんでも応援団」のニュースレターです。

私も、重要文化財や歴史的建造物に興味があるので、会員の一人として応援しています。応援団の公式HPを仮公開する、とのお知らせでした。 http://tettaisan.net です。

鴨川沿いにもたくさんの京町家が建ち並びます。昔ながらの銭湯も他県よりは多いと思います。お盆休み、用も無くただブラブラと川沿いを歩いて歴史を感じる…というのはいかがでしょうか。

京都の話題の次は…

　

大阪湾です。昔と違って、最近は見違えるほどキレイになりました。

それに対して沖縄の海は…最近は、乱開発が進んでどんどん汚れているような気がします。珊瑚礁もどんどん減っているらしいです。

いつか大阪湾に追い越されてしまうと心配しているのは、はたして私だけでしょうか…

　　　

…とは言え、沖縄のお花の美しさはこれからもなくならないと信じています。