コルトン・シャルルマーニュ2005

アロース・コルトンのコント・スナールで購入した
コルトン・シャルルマーニュを
とうとう抜栓。

太郎パパと年末のお疲れ様会をした時に
レストランに持ち込みさせてもらったものです。

レストランといっても
お客は太郎パパママの二人だけの
プライベートレストランです。
前菜からメイン、デザートまで
大満足の料理たち。

アミューズ１


アミューズ２


アミューズ３


前菜１


前菜２


スープ


魚料理


肉料理


デザート


この他に、小菓子と飲み物。
滅多にしない外食なので
ちょっと奮発しました。

色々と参考になる味付けがあり
いつか真似をして作ってみたいと思います。

そうそう
ワインの味ですが
2005年のせいか、ピーク越えたがどうかギリギリのタイミングで
いただいたような気がします。
あと１年遅かったらきっと、うーーーんという顔だったかと。