天使の雫 ナイヤガラ

スパークリングワイン用の瓶に入ってはいますが
中身は発泡酒で、ワインではありません。

載せるべきか迷ったのですが、これも記録なので
載せてしまいましょう！

５月４日、小樽の実家で北海道新聞を読んでいたところ
この発泡酒の記事がのっていました。
どうも太郎パパの興味をひいたようで、街中散策をしていると
迷わず販売店へ向かっておりました

白とロゼの２種が冷蔵庫に冷えており、太郎ママの希望で
白をチョイス。価格は1050円です

裏ラベルをみると、なにやら「国際製法特許」の文字が・・・
                    
そして、めずらしいなぁと思ったのが
原材料に「麹」がはいっていること。
通常は酵母で発酵させるものなのですが、麹菌で発酵させるとは珍しい！
このことが特許なのでしょうか？？？

早速いただきます。
グラスに注いだ時に泡立つ様子は、ビール風
味は・・・・う～ん、香りのある発泡水という印象
外国へいくと、フレーバーの付いているミネラルウォーターが売っていますが
ちょうどそのミネラルウォーターを炭酸水にしたような味わい。
良く言うと、しつこくなくてさっぱりゴクゴク飲める。
甘口を想像していたのですが、糖分が抑えられて美味しかったです


この日の晩御飯は、
手巻き寿司、冷奴、ミニキンキの焼物
で簡単にすませました