シャトー・グリエ 1997

とうとうあけました、シャトー・グリエ。
かれこれ８年ほどセラーで大切に保存していたのですが
１２年が経過したことから、そろそろワインの限界を感じ
飲み時を待っておりました。

シャトー・グリエはコート・デュ・ローヌの白ワインで
ヴィオニエ１００％。
ここ全体がフランスで最も小さなアペラシオンであり
ネイレ・ガシェのモノポールとしても有名で
ワインアドバイザー・ソムリエ試験を受ける人は
必ずと言っていい程、覚えなければいけないません。
このような希少性から高値で取引されているようですが
実力はどうなのでしょう。

外観：艶やかな黄金色。予想ではもっと濃いと思っていたがそうでもなかった。
　　　粘性たっぷり強く、ディスクは厚く、液体がキラキラと光っている。
香り：石油、インク、マニキュア、松やに、グレープフルーツ
　　　途中からジャスミンが現れる
味わい：当初気が抜けたようなバランスの悪さを感じる。
　　　　しっかりとした酸をベースに、上にドライな味が別物のように乗る。
　　　　途中から甘い香りに変化。ミネラル感が現れ徐々にこなれてきた印象。
　　　　アフター長め。ただ、最後まで開いた感じがなく
　　　　もしかしたらピーク過ぎだったのだろうか。　
あわせた料理：枝豆、鯛のカルパッチョ、生ハムと胡瓜のおつまみ
　　　　　　　サーモンとマッシュポテトの重ね焼、ゴーダチーズ
購入店・価格：ニースのニコラにて、価格不明。