サヴィニィ・レ・ボーヌ 1erCRU ラヴィエール 2004

ピノ病にかかっているとしか思えない太郎パパ
今夜もピノノワールが飲みたい！と言い出し
「ワインの店いとう」へ物色しに行くことに

横で見ていても、お買い得品を見つけるのが本当にうまいんです
きっと頭の中では、ヴィンテージ・レート・評価・味わい等が
素早く計算されていて、お買い得ポイントがはじかれるのでしょうね。

この日お買い得ポイントNO.1だったのがドメーヌ・トロボーのワイン。
以前、どこかのワインバーでトロボーのブルゴーニュ・ルーシュ'04を飲んだ際
他と比較にならないくらいコストパフォーマンスがあり美味しかったそう。
サヴィニィの村名AOCでも3,465円だったのに、1erが１００円位しか
変わらないお値段なのは魅力的。早い者勝ちですね！

ラヴィエールの位置を確認すると
サヴィニィからヴェルジュレスに向かう途中の中腹。
ちょうど、ル・ヴェルジュレスの畑の手前。好立地でした。

外観：極薄いルビー。グラスに注ぐと淵が綺麗なピンクに。
香り：ベリー香もあるがそれよりも下草・おがくず・土の香りが強く
　　　鉄さびのニュアンスも感じられる。
味わい：タンニンはやわらか、アタックはスムーズ。酸のバランスが良く
　　　　全体がうまくまとまっている印象。ソルティでドライな部分が
　　　　そのまま旨味になっている。鉄の味わいも舌先に若干感じられる。　
購入店・価格：ワインの店いとうにて、3,570円（税込）

この日の夕食はチーズフォンデュ。
　　　　　
白が飲みたいと言ったのに却下されてしまいました