「ゆきむら亭」の「釜玉まぜろば」 ～これってイタリアン？～

パルナ稲敷の中の

「ゆきむら亭」。

土日には行れるが出来る

地元の名店。

 

ラーメンも餃子も美味い。

今回、

私は「釜玉まぜそば」に惹かれて

「ランチセット」を注文。

セットの左上の容器で

卵黄を取り出して…

 

まぜそばに…

のせて完成！

 

まぜて食べたら…

醤油スープの出汁で

ネギが効いている。

焦がしチャーシューが

食欲を加速する。

「出汁醤油」も勧められたが、

私には十分にしっかりと濃い。

むしろ

「勿体ないから…」

と載せ直した

「卵白」を混ぜたら

フワッとした触感で新鮮。

 

面がしっかして、

ラーメンと言うより

「カルボナーラ」であった。

また食べよう…っと♪