先日スキレットを使って、スペアリブを焼きました。
味はGOOD、美味しく焼けましたがやっぱ骨付きは食べにくいかと、昨夜は色々考えて豚ばら肉のブロックを焼いてみました。
外側はカリカリ、中は柔らかジューシー。
味付けは塩と黒コショーで、ニンニク、オレガノ、ローズマリー、バジルで風味付けしています。
お客様にはスライスしてお出しします。
洋風のチャーシューですね。
昨夜は焼きあがると早速junkoさんが召し上がってくれました。
『豚ばらのロースト』 一皿 700円
今夜もあります。
皆さま、ぜひ(^^)/
