今日は炭火で焼き鳥

緊急事態宣言の発出から5日目。

ここのところずっと早仕舞いしていましたが、昨日は久しぶりに2時まで営業。

キャンプで使用している焚火台ですが、これは厨房でも使えるなと、焼き鳥。

昨日は手羽先を炭火で焼いて焼き鳥のたれを仕込みました（お客さん居ないので営業時間中に(^^; ）。

今日は自家製たれで試し焼きです。