今あるメニューも常に見直しして、より美味しいものをご提供できるよう心がけています。
最近メニューに加えたガーリック・トーストは結構みなさんに喜んでいただいています。
次はピザです。
試作してみました。
試食の時、ワインが欲しくなってしまう呑兵衛の私ですが、開店前だしグッと我慢(>_<)
イタリアントマトとアンチョビ、チーズだけのシンプルな具でも美味しい。
もう一工夫すれば上側はOKかな。
でも生地が納得いかなかった・・・(>_<)
強力粉と薄力粉の割合の問題か発酵が悪いのか・・・
なかなか簡単にはいきませんね。
お客様にお出しするのにはもう少し時間がかかりそう。
皆様、お楽しみに～！
運良くタイミングが合えば、試作品の試食できるかも(^^)/
