8月のお菓子

8月も始まり、猛暑の毎日。

こんな時、冷たく冷やした水菓子と抹茶or紅茶はいかがですか？
ひんやりした口さわりと熱いお茶は絶妙のcombination　です。

露草＋砂糖＋水を火にかけ、適当な硬さにねり、白餡を中にいれ、容器にいれ冷やせば水菓子のできあがりです。
涼しげな水色は青を少々着色しました。
簡単ですので、作ってみてください。

8月の異名は「葉月」・・・・

この月ごろから、葉がおちそめるから・・・という処からつけられています。
風物的には・・・「萩月」、「秋風月」、「月見月」、「雁来月」etc・・・
と呼ばれています。

食感、視覚等　五感をフルに活用して、夏をのりきりましょう。