8.10 初めて食べる鰤の西京焼き！鰤と西京味噌の相性は！？

こんばんは
ターボーです
今回紹介する美味飯は
こがね屋で買った
鰤の西京焼き弁当だよ〜

昨日はそこまで暑くなかったけど
今日はヤバかったね
明日からはお盆休みだぜ
でも、初日は雨が降るらしいね
次の日からはまた暑い夏がやってくる
ちょっとバテ気味なんだよね〜
だから今日は弁当にしたよ
久々に食べる、こがね屋の美味い魚
お
今日は初めて見る魚がある

鰤の西京焼き弁当

鰤の西京焼き…
これは初めてかも
鰤の塩焼きとか、照り焼きとかは何回も
食べた事あるし、西京焼きは銀ダラとか
鮭のやつは食べた事はあるんだよね

一体どんな味なのか…絶対美味いやつ
って事は想像出来るんだよね〜

やっぱ美味い西京焼き
いただきまーす

うぉーやっぱ美味そう

西京焼きは西京味噌（白味噌）に酒や
みりんで作った味噌床に魚の切り身を
漬け込んだ【西京味噌漬け】を焼いた物を
西京焼きって言うんだね

味噌が焼けると美味さが一気に増すよね
西京味噌が鰤の身の奥深くまで染み込んでるから
めっちゃ美味い
最初は西京味噌の甘い味なんだけど
噛めば噛む程、鰤の美味さとマッチして
ご飯が進むぜ

米も美味いし、今日の弁当には梅干しもあった
この梅干し…蜂蜜漬けだ
甘酸っぱさがたまらない
想像しただけで…よだれが…

切り干し大根も、お新香も全部美味い

初めての味
ご馳走様でした
西京焼き…久々に食べたけど
俺好きだわ〜

鰤の西京焼きは初めて食べたけど
鰤と味噌って合うんだね

魚の美味しい食べ方ってもっとありそうだよね
色々探してみようっと


それじゃあまたね〜


今回紹介したお店
炭火焼 魚・肉食堂 こがね屋

東京都新宿区西新宿7-8-11 大黒ビル1F
JR新宿駅 西口から徒歩5分

https://search.yahoo.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13078681/top_amp/%3Fusqp%3Dmq331AQECAEoAQ%253D%253D

今回紹介した美味飯
鰤の西京焼き弁当 ¥600-