アメリカ産「獺祭」が話題に 25日から販売開始

「獺祭」の酒造会社、ＮＹ郊外に初の海外酒蔵…米国産「山田錦」や地元水で「獺祭上回る品質目指す」（YomiuriOnline）
米国産「獺祭」２５日発売　世界展開へ重要な一歩―山口・旭酒造（時事通信）
NY産の清酒「獺祭」流通開始へ　旭酒造、25日から初商品（共同通信）

「獺祭」を製造・販売している旭酒造（山口県岩国市）は、アメリカ東部ニューヨーク州にある同社初の海外の酒蔵で醸造する米国ブランド「獺祭ブルー」を、２５日から同州で売り出すと発表したそうです。

そもそも、アメリカに酒蔵を作るという話は、以下のように紹介されています。

・蔵元日記vol.540【アメリカ第一報】（旭酒造株式会社）

こちらは、2023年3月の記事ですが、その段階で夏には「獺祭ブルー」という商品が販売される展望を示しています。同商品の原料は米国産にこだわり、ニューヨークの水を使用するそうです。

ということで、日本酒の世界展開が更に加速しそうです。


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