蕗

今日は気まぐれに庭の蕗でも煮ましょうか

といってもこれからアクを取ったりして、食べられるのは明日ですが

昔といっても私が子供のころは、蕗と身欠きにしんか、蕗と乾燥したホタルイカの煮物が、

田植えも手植えだったころの、お子昼のおやつの一品だったような記憶があります


いまから煮るのは、シンプルに蕗だけの、箸休めの一品ですね