外房で取れた鯵のタタキ

会社の同僚から貰った外房の鴨川で釣った真鯵で、鯵のタタキを作りました🎵。
鯵を叩いて、玉ねぎと味噌を交ぜて、仕上げに梅酢と米酢で締めて、柚子の皮を振りかけて完成です。
暑いこの時期に、これがあると食欲が湧き、ビールも進みます🎵。
家族みんなが大好きです。