鯵のタタキ

暑いこの時期に、美味しいのは鯵のタタキ。
自宅で作る鯵のタタキは、最高に美味しいです。
料理屋さんで食べるシンプルなものと違い、叩いた鯵にミソ、玉ねぎを加えて再度タタキます。
仕上げに米酢と梅酢をかけて、風味付けに柚の皮を卸して完成です。
食欲の落ちる、暑いこの時期には、ご飯にもビールにも、とても良く合います。

北海道の毛ガニ

我が家の家族は、みんながカニ好きです。
特に、毛ガニが好きです。
毛ガニの旬は、夏なので北海道から生きた毛ガニを取り寄せて、茹でて食べました。(500g×4匹)
旬だけに、ぎっしり入った実とミソの美味しいこと。
家族全員が、大満足でした。

届いたばかりの生きた毛ガニ

海浜幕張の空

今朝は、雲ひとつない紺碧の青空でした。
会社の海浜幕張MTGビル前にて

鴨川市亀田病院

鴨川市亀田病院に入院している、会社の同僚のお見舞いに行って来ました。
亀田病院は、何度来ても絶好のロケーションで、病気で来るのでなければ、最高ですね。

亀田病院Kタワーの13階のレストラン亀楽亭のランチ「鮪とカンパチの海鮮丼」

県警のキャラクター

千葉県警のキャラクターを、パチリと撮りました。
名前は？
イルカがキュートです。