何とか結球しました

白菜は、早い時期に種まきを行い暮れ頃に収穫を迎える。種まきから収穫までの過程、天候、肥料などにより収穫の出来が違ってくる。白菜は結球してくれないと白菜にはならない、ただの菜っ葉である。夏野菜の収穫跡に定植を行うと結球しないのもあるからだ。難しい。

今年初出荷です

今年の初出荷は赤大根です。この大根は酢と合わせるとピンク色に変わります。酢の物はそんなに好んで食べる物ではなかったのですがこれはいけると思いました。写真は三杯酢で和えた物です。

明けましておめでとうございます。

< 　明けましておめでとうございます。 　本年も宜しくお願いいたします。 　野菜を作って今年は４年目になります。天候や野獣、害虫など大変ですが今年も少しでも良い作物を作り売り上げを伸ばしたいと思っています。１年宜しくお願い致します。 　 <