キノコのポタージュ
寒い時に、温まるスープ
三種のキノコで
玉ねぎ １個
じゃがいも １個
玉ねぎスライスして、オイルで炒める
透き通ったところでざっくり切ったキノコ類を加えて、軽く炒め
じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切り加える
水１ℓを加え、火にかけ、煮込む
（時間が無い時は圧力鍋で）
やわらかくなったところで、ジューサー（フードプロセッサー）、で撹拌
鍋に戻して、牛乳２００ｃｃ、塩小さじ1/4
スープの素（コンソメ）などで味を調える
キノコたっぷり、ポタージュ
あ～した天気にな～れ
凹んだり凸んだり・・そのうち天気も良くなる元気になれる。そんなお天気ママの日記
いろんなことがあるから楽しいのかもしれない、生きてる、ってそういうことかなと思うこの頃・・楽しく、そして少しだけ頑張る、そんなお天気ママの日記
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