今日の日曜日・・・充実の一日・・生徒様にありがとう
ありがとうございます
午前中のレッスンのパンは山型食パンとチーズスティック
山型食パンの成型を皆さんと一緒に・・・新しい成型です・・・
そして、美味しいパンの成型です・・・
チーズスティックは2種類・・それぞれに美味しい焼きあがりになっています～
お楽しみのお菓子は ガレット・ココ
皆様で生地をまぁーるく広げていただきました・・
今日はスッキリ成型
でしたので、お話も弾んで、
そして今日はＭさんが皆さんに、手作りのケーキを持ってきてくれました
ありがとうぅ
よく、ケーキを焼かれていて、時々ご注文も受けてられるらしくって・・
もっとを目指されてます
すごーい
メロンケーキとマカロン（オレンジといちご） 美味しくいただきました
来月からは皆さん揃って中級レッスンに進まれます・・・
美味しいパン期待しててくださいね
私も、もっとを目指して・・・・
そんな嬉しいお教室を後に・・・午後は自宅でのお教室
車で工房から自宅へ
熟女クラスです・・・お天気が少し心配ですが・・
今日は皆さん自転車でいらしていただきました。 とってもお元気です。
きょうのパンはレモンのカスタードクリームをたっぷり入れて
レモンクリームパン
カスタード・・・全卵を使ってのカスタードにレモン果汁と生クリームとっても爽やかなクリーム
たっぷり包みました
仕上げに生レモンをのせて完成です
そして、パーネ クアドラート
のばしが少し苦手な、でも今日は手で四角に、鉄板に敷き詰める感じだから
のばしましたね・・セミドライトマトとブラックオリーブとチーズそしてバジル・・
をはさんで蒸気焼成。。イタリアンな感じのパンですね
弾力はあるのにふんわりな食感です・・・美味しいです・・・
私好みです～
お楽しみのお菓子は オムレット
頑張りました
いつも試食の時を楽しみに来ていただいてます。
美味しいパンと
コーヒーを、また、来月もご一緒に
お待ちしております。
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