今日のケーキも少し凝ってます～なかなか
凝ってます・・・
ブッセとテリーヌショコラを教えていただきました
ブッセは以前にもレッスンしていただいてましたが、
今回ビスキュイがスイスメレンゲです。とってもしっとりとしたブッセです。
しかもパイナップルのコンフィチュールをはさんでいて、
シャンティはココナッツ風味・・・すごいでしょ
こんなブッセは初めてですとっても美味しかったです。
そしてテリーヌ
70％のビターチョコで大人の味です。薄くスライスして、ピスタチオペーストでいただきます。
アイスクリームを添えてもいい感じです・・濃厚なチョコが心を癒してくれますね
毎回、美味しいお菓子。
ただただ、幸せですぅ～
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