辛いけど止まらない〜!! 豚肉ゴチュジャン炒め

材料（2−3人分）

豚肉 330g、玉ねぎ 1/4 、にんじん 1/4 、コチュジャン 大さじ2 、みりん 小さじ1 、オリゴ糖 大さじ2、おろしニンニク 小さじ1、ねぎ 1/4 、胡椒 少々 、胡麻 少々、塩少々、オリブオイル 少々、ごま油 小さじ1/2、エゴマ葉 2枚

作り方

①玉ねぎ、にんじん、ねぎを千切りする。

  

② 豚肉におろしニンニク、みりん、胡椒、オリゴ糖、コチュジャンと作り方①で千切りした野菜と入れ混ぜ10分ほど寝かせる。

③フライパンにオリブオイルをかけて作り方②の材料を全て入れ強火で炒める。豚肉が焼き上がったら火を止め、ごま油をかける。

④お皿に2枚のエゴマ葉をおき、その上に出来上がった料理に盛り付け胡麻をかける。

⑤完成！！