おはようございます。トピアリー宮崎です。
米どころ、新潟県は枝豆の作付面積日本一、って知っていました？
新潟市のさやまめ購入量もこれまた日本一。
新潟市によると、枝豆には血圧上昇抑制効果やストレス緩和効果が期待されるGABA,疲労回復や肝機能の働きを助けるとされるオルチニンなどの機能性関与成分を含むことがわかったとか。
にいがたアグリクラフトの仲間から枝豆が届きました！
新鮮なうちにせっせとゆでて冷凍。
おっと「水と土の芸術祭2018」の報告書にも目を通さなくっちゃ！
▲「水と土の芸術祭2018」の報告書、と枝豆
