素朗来富‥気まぐれ料理&似顔絵etc

男が作る料理、カラダにおいしい酒の肴・・・Since2004

ジャガイモの芽が出る前に肉じゃがスープ

2004-12-12 13:21:59 | Weblog
単身生活でジャガイモを1袋買うと、無駄が多い
以前に使った残りに芽が出てきた。
そこで、簡単ジャガイモのスープだ---
 皮を剥いたジャガイモ1個を小口切りにして、特価の豚細切れ肉少々に
塩とコショウをもみこんで、玉ねぎ薄切り少々、彩に人参少々----
この材料をフライパンに全部入れて水を加えて煮付ける
5~6分沸騰させたら出来上がり!
 コショウをふりかけて食す-----缶ビール1本ぐい飲みダ
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