トマト入りベーコンエッグかな？

材料は---
　トマト×1個　ベーコン×1枚　卵×1個　ピザ用チーズ適量
　サラダ油、塩、こしょう、各適量
　追加で、キャベツ、レタス、各１葉
料理--
　　①キャベツは千切り、レタスはちぎって皿に敷いておく
　　◆トマト、ベーコンをきざんで、卵は溶いておく↓
　　　フライパンにサラダ油を熱してトマト、ベーコンを炒め合わす↓
　　　塩、こしょうで味付けをしてから溶き卵を流しいれてまぜあわせる↓
　　　最後にチーズをパラパラかけて、とろっとしたところで火を止める。
　　◆①の皿に盛りつける。

---コメント---
　チーズのとろみとトマトの酸味マッチして、ナカナカイケル？
　キャベツとレタスと一緒にサラダ気分で食す。
今夜は赤ワインで、一人乾杯!!
　ポリフェノールを摂って血液サラ・サラダ??
　因みに血液はチョット濃い目のAB型
　12/13ブルーマンデーの晩酌でした。