ちくわ

予約のキャンセルが出て、あまりにも暇だったのでオヤツに竹輪の天ぷらを作りました。

１００円の竹輪を３袋。合計７本の竹輪を買って来ました。
煮込み用の大きいのを４本。小ぶりの明太子味を３本。
煮込み用は４等分して１６個。明太味は半分に切って６個。
合計２２個の竹輪が出来上がり。

いつも天ぷら粉を使っていますが、今回は以前「チューボーですよ」でやってたように
普通の小麦粉でやってみました。

コツは冷水と卵を先によく混ぜておくことらしいです。
そこに小麦粉をゆるく溶いて竹輪にからめて１８０度で適当に揚げました。

計２２個の竹輪の天ぷらが出来上がり。
そこに娘が来たのでみんなで食べ出しましたが、塩を付けて食べたらなかなか美味しい。
小麦粉と卵と水だけなのにサクサクしてます。
これなら天ぷら粉なんかいらなかった。

余れば晩ご飯にと思ってましたが、もう２個しか残ってません。
食べ過ぎで胸焼け気味なのに今から仕事。