博多ラーメン

　先日博多に行ったときに、セミナーで知り合った方にラーメンを食べに連れて行ってもらいました。埼玉から来られた方で、「せっかく博多まで来たのにラーメン食べないと」と、毎回食べて帰るらしいです。

　連れて行ってくれたところは、テレビかなんかで見たことがある、両隣に仕切りのある「一欄」というラーメン屋さんです。大阪にもあるみたいですね。
　食券を買って中にはいると、もの凄く狭い通路に沢山の仕切りがあります。テーブルに座ると注文書みたなのがあり、味の濃さ、麺のゆで加減、ネギの量など細かく設定できるようになっていました。

　夕方四時半ぐらいに行きましたから、全く並ばなくても入れましたが、夕方や夜中になると店の外の通路まで行列ができるらしいです。
　ラーメンは独特のこしがある細麺で、とても美味しかったです。九州の人が、「やっぱり博多ラーメンが一番！」という気持ちがよくわかりました。

　それにしても九州の人にとって「とんこつラーメン」は特別な愛情があるものなんでしょうね。私は今、奈良県に住んでいますが、誰かが遊びに来ても「スタミナラーメンを食べにいこう」とは誘えないですから。