散歩 ◆新潟市のあたり

日々綴り 新潟市のあたりから

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2 コメント

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美味しそう!! (ひなたぼっこ)
2009-03-10 03:22:50
ホイコーロって難しいのに美味しそうに出来て
おりますね。
私が作るとビシャビシャな感じになるのはなぜでしょう。

ガス台は5000Kカローリを使っておりますが。

ドブちゃん一ヶ月以上冬眠中ですね。
フト立ち寄ってみました。
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Unknown (伊藤/kin_i)
2009-03-10 21:31:50
ドブの再開はなさそうな気配ですね。

ガスは都市ガス、だいたい同じくらいでしょうか。
うちでの作り方は
中華鍋を煙が出るくらいまであたためて
油を引いて、
キャベツ、野菜を炒めて一度取り出します。
次にお肉を炒めて、ソースを絡め、
そこへ再び野菜を戻して、ソースを絡めて出来上がり。
沢山つくるときには、キャベツ、野菜を何回かに分けて炒めるようにしています。
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