こんにちは。じねんじょ蕎麦 箱根 九十九です。
９月１日から秋の蕎麦として９月、１０月、１１月と３ヶ月楽しめる蕎麦は、松茸と加賀蓮根のすり流し蕎麦です。
▲松茸と加賀蓮根のすり流し蕎麦｜じねんじょ 蕎麦 箱根 九十九
キノコの最高級品と位置付けられ香り高い松茸と、粘りが強くすり流す事により独特の粘りが出る加賀蓮根を白醤油で味付けし旨味を引き立てました。
気温の下がるこの時期に身体を温めながら芳醇な香りの松茸の蕎麦をお楽しみください。
箱根仙石原にお越しになった際には、当店の素材にこだわった、自然薯蕎麦をご堪能ください。
従業員一同心よりお待ち申し上げております。
また、じねんじょ 蕎麦 箱根 九十九で提供している自然薯の味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しました！
▲箱根湘南の魅力的な食材を提供する通販サイト 箱根湘南美味しんぼ倶楽部
自然薯の他にも自社で加工している小田原『地魚漬魚』や、小田原『干物』、『生しらす』など箱根湘南の【海の幸】【山の幸】と魅力的な商品をお届けしています。ご自宅用や贈答品など、各場面に是非ご利用ください♪
九十九の「蕎麦（そば）」は厳選された国産のそば粉を使用し、温度や湿度に合わせて、その日一番の蕎麦を店打ちしております。麺体の質の見極めが味に直結するため、手触りだけが頼りになるこの作業によって、九十九こだわりの蕎麦が完成します。
地元神奈川の自然薯と国産蕎麦など、素材にこだわりその素材の美味しさをとことん引き出した多彩なメニューをお楽しみいただけます。
まるでエーゲ海にいるようなお洒落な空間で本格的なお蕎麦をご堪能ください。
小田原 魚河岸 でん >>地図
～小田原箱根の名物グルメ～ 株式会社JSフードシステム
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