こんにちは、箱根仙石原にあるこだわりの自然薯蕎麦が楽しめる、じねんじょ蕎麦 箱根 九十九です。
本日は、「黒七味」についてご紹介いたします！
当店では、京都で有名な"祇園 原了郭"の「黒七味」を使用させていただいております。
原了郭の創業は1703年。
現在でも、一子相伝の製法を守り続けており、白ごま、唐辛子、山椒、けしの実等7種類の材料をから煎りし、丁寧に揉み込むことにより独特の濃い茶色となり、これが黒七味と称される由縁となったそうです。
一般的な七味とは違い、山椒等の香りがふわっと広がり、奥深い味わいとなっております✨
こちらは、特に温かいお蕎麦に合い、よくお客様にも美味しいと評判です✨
残念ながら、当店ではお買い求めは出来かねますので、ご了承くださいませ。
原了郭HP
本日も九十九は営業中です！
御来店心よりお待ちしております✨
箱根仙石原にお越しになった際には、当店の素材にこだわった、自然薯蕎麦をご堪能ください。まるでエーゲ海にいるようなお洒落な空間で素材にこだわり、その素材の美味しさをとことん引き出した多彩なメニューをお楽しみください従業員一同心よりお待ち申し上げております。
また、じねんじょ 蕎麦 箱根 九十九で提供している自然薯の味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しております！
▲箱根湘南の魅力的な食材を提供する通販サイト 箱根湘南美味しんぼ倶楽部
自然薯の他にも自社で加工している小田原『地魚漬魚』や、小田原『干物』、『生しらす』など箱根湘南の【海の幸】【山の幸】と魅力的な商品をお届けしています。ご自宅用や贈答品など、各場面に是非ご利用ください♪
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