カレイもタラも最高！@おうち

今日はツキイチのお茶のお稽古。

早めに抜けて、子供を塾まで迎えに行きました。

四条烏丸周辺は祇園祭に来た方でいっぱい！！

無事、子供を家に連れて帰り、夕飯。


一夜干しのカレイ

5%塩水に7時間程度漬け、その後、室内で空調の風をあてながら8時間程度干したものです。

家で食べるには、少し塩辛かったです。漬け込みの時間が長すぎたんでしょうね。でも、居酒屋でこれが出てきたら、旨いっ！って悶絶するレベル。

お次は


タラの唐揚げ。ぽん酢に七味をかけて。

激ウマや！！

やっぱり、自分で釣った魚は美味しい！

義父にあげたタラの白子も、ものすごく好評価でした！！