最後の供養@おうち

今日は会議ばっかり。

京都で朝イチから二連チャンで会議。

昼前に大阪に出て、大阪で会議。

京都に帰って来て、京都の北の方で会議。

1730には終了して、帰宅。

まだ、タラが残っていたので、タラのお鍋です。


昆布出汁


アラは予め湯霜にして、匂い、ぬめりとり。皮がさすがに臭い気がしたので、皮ごと剥ぎました。


見た目が恐ろしい！！


そんな準備をしながら、昨日に追加で火を通した白子をぽん酢とともに。

火が通りすぎて、ネチャネチャでして。


肝心の鍋は激ウマでした。

これで、タラは食べ終わりました。

成仏してくださいm(__)m

やはり、釣った日は無理かもしれないけれど、翌日には内臓も身も食べきらないとダメですね。そやないと、どんどん臭みが出てきます。

次の釣りはいつ行こうかな～(*´-`)