モチモチ黒糖きなこ

モチモチ黒糖きなこ

成城石井にて・・・弟が買ってきてくれたものをいただいた

黒糖寒天にきなこをかけて食べる、シンプルな生和菓子。

だが、寒天なのにモチモチした食感が不思議っす
増粘多糖類が入ってるよ～で、それがこのモチモチ食感なんだろう。

自分も以前、黒糖寒天作った事あるけど・・・
う～ん、黒糖をケチったし、ホント寒天そのままだったもんな苦笑

ま、とにかくヘルシーなスイーツっす
ご馳走様でした

ちなみにお値段　250円・・・確かそう言ってましたけど、弟が。。。（正しいのか・・・）