大分市寒田
アジアンヒーリングスクール＆サロン
Twin Angel
代表の山崎清美です
肌寒くなってきましたね
大分市は雨が降り
ぐっと気温が下がりました
こうやって季節は
変化していくんだなぁ…と
しみじみ思ってます
美味しい食べ物が
たくさん出回る秋にふさわしい
レッスン
ヒーリングスパアカデミー
癒し工房で
『氣功調理士』
のレッスンを受けてきました
今回は
・揚げ出し豆腐
・白和え
・きゅうりの浅漬け
メルシー
やなくて
ヘルシー
もちろんメルシーなんですが
短時間でできる
簡単な豆腐の水切り方法や
短時間できゅうりが漬かる
切り方等々
日々の料理にも
役立つ情報満載
氣は
水分の影響を受けやすいそうで
水分に
氣の残留物が含まれる
料理は水分をたくさん含み
それを食べることで氣の残留物を
体内へ取り込めるので
元気になる
どんな気持ちで
料理を作るか
ということが
ひじょーーーに大切
イライラしたり
ムカムカしたり
負の感情ダダ漏らし
の状態はダメ
ゆったりした気持ちで
愛情を込めて
作ることが
良い氣の残留物が
料理に残るのです
ナイススマイルで
作業をしてますね
揚げ出し豆腐を
ホットプレートに並べてます
私のイメージは
揚げ出し豆腐〓たっぷりの油で揚げる
だったので
個数が多いのと
「何度も揚げて大変そう
」
」個数を少なくするために
豆腐大きくすると
「崩れやすい
」
」という感じで
敬遠していましたが
ホットプレートというのは
目からウロコ
個数が多いときは
ホットプレートで揚げ焼きが
効率的ですね
そして崩れにくい
これならお家でも
サクッとできる
個数が多くなければ
ホットプレートでなくて
フライパンでもいいね
『はいチーズ
』みんな可愛いですねぇ
出来上がり
すごい美味しかったです
「揚げ出し豆腐が
ご飯のおかずになります？」
と思われる方も
いるかもしれませんが
めっちゃなる
浅漬けとかもあって
バランスが良いからか
全然ご飯余ったりしませんよ
ついつい
食べ過ぎちゃう季節
バランスの良い食事で
コントロールしていきましょー
