桃のゼリー”桃泉菓”堪能編♪

こんにちわ

今日のこちらは、朝６時過ぎくらいに急に雷が鳴ってザーッと雨が降ってきて
現在は、小雨になりましたが 降ったり止んだりの一日になりそうです

全国的に雨模様のようですが

皆様 お変わりありませんか


早速ですが

本日は、先日購入して やっと一昨晩食べることができた
渋谷のヒカリエＢ２階銀座「松濤」さんで 愛しのペ・ヨンジュンさんが買われたという
桃のゼリー＜桃泉菓＞の試食感想と画像をアップしてみたいと思います



桃泉菓一応 実物大に近い画像で写してみました



外側の包みを開けると中は、こんな感じで





同封されていたお品書きの表面と裏面

自然が育てた果実の姿・形・味わいをそのままにー。
豊潤な果実、白桃をまるごとひとつ使用した果実菓子。
やわらかな甘さ、甘味な香りとあふれる果汁。
お口いっぱいに満ちる白桃の風味。
美しい乳白色の綿密な果肉にしたたるような果汁をたたえた白桃を、
みずみずしいぜりぃが受け止めます。

こちらの商品説明を読んだだけで、すっごく美味しそうなイメージが湧いてきますが

実際に食べてみた感じも ズバリそんな感じで
この説明文だけで、細かい感想はいらないなぁと思っちゃいましたが


折角のヨンジュンさん由来の高級なお菓子ですので
記念に様々な角度から ゼリー観賞してみようかと 食べる前に幾つか記念に画像を保存してみました


外側の包みを開いて 内側の包みを開けてみると中には、ふっくらと大振りのゼリーがご登場
表面がきらきらっと光ってみえますよね


そして、器に丸ごと移してみると


ドカーンとこんな感じ
表面がプルンとしてみえますが



横からみるとこんな感じで ゼリーと一緒にみずみずしい果汁も入っていました


ここで、半分に切り分けようと思ったのですが この器に移してみて予想以上にゼリーが大きかったことに気づいて
の器だとちょっときつきつな感じで、切った時に断面が崩れてしまいそうな気がして
もう少しだけ、大きめの器に入れ替えてみました



始めの器からゼリーが崩れないように、反対側に返すように移してみたら
きゃっ今度は、中の桃ちゃんが見えていて このままでも美味しそうではありませんか？


そして


半分に切ると中は、こんな感じになっていて
丸ごと一個の白桃がヨン等分にできるような感じでお行儀よく収まっていました



こちらが半分こした息子の分の桃泉菓
（この時にそうだと思ったのは、今回は、包みのまま冷蔵庫に入れておいて切り分けて直ぐに食べたのですが
食べる小１時間位前に切り分けて器ごと冷蔵庫に入れてから食べた方が
より冷えていて 更に美味しくいただけたかもしれないですね）


ちなみに、こちらのゼリーの値段を知っている息子の感想は

「美味しいね～ 結構食べ応えもあるし
その辺で売っているいつものゼリーとは、食感がぜんぜん違って ゼリーというよりも桃を食べてる感じだね」
息子曰く「また食べたいけど、その値段じゃめったに買えないよね 半額くらいなら買えそうだけどそれでも高級だよね」
「でも、凄く美味しかった」ということで、息子が喜んで食べてる様子に

ほんとは、始め ２人で半分こするつもりだったのですが


既にぐっすりと寝床で寝てしまっているお父さんの分も（ヨン分の一）翌日のデザート用に取っておきました

翌日、このゼリーを食べた主人の感想は（主人には値段は内緒で）
「あんまりゼリーっぽくないけど、まぁいいんじゃないかぁ」と言いながら 嬉しそうに食べていました

そして、私の感想ですが、ゼリー部分が一般のゼリーのように プルッとツルンとした食感ではなくて
ゼラチンか寒天？よりも、果汁の比率が多いように感じてなめらかで
ももの香りが爽やかかつ上品なお味で美味しかったです



最後に一口ア～ン

ほんとにこちらをご覧下さった皆さんに 一口ずつでもお裾分けできたら良かったですが。。。


以上、

拙い＜桃泉菓＞試食感想レポでした




本日の美しき横顔ヨンジュンさん

 

 

では、皆様

変わりやすい天候ですが

体調にお気をつけて

今週もお元気に 良い一週間でありますように