（写真をクリックすると拡大出来ます。）
昨日は、写真のみの投稿で、来て下さった方ごめんなさい。
写真だけだとつまらないので、ちょっとクイズにしてみましたが、
答えは、タイトルでお解りの通り、メープル・ウォーターです。
この週末に、ケベックへ行って来ましたが、
義姉の家にメープルの木があって、
最近、メープル・ウォーターを採っていると言うのです。
寝る前に、「明日の朝、メープル・ウォーターを飲んでみる？」と聞かれ、
跳び上がって喜んでしまいました。
そんな事があるなんて！！！と。
木に取り付けた、容器に樹液が溜まっています。
寒かったので、少し凍っています。
これを濾して頂きます。
採れたての、自家製？メープル・ウォーターです！
何も、加えていない。そのままのメープル・ウォーターです！
ほ～んのり甘くて、冷たくて美味し～～～い。
癖も無くて、飲みやすいです。
さて、これを煮詰めると、メープルシロップになりますが、
大体、１／４０になるそうです。
なので、コップ一杯のメープルシロップを作るには、
コップ４０杯のメープル・ウォーターが要るとのこと。
この日は、容器の１／４？程度の樹液が採れましたが、
多い時は、この容器３つが１日で一杯になるそうです！
さてこの後、以前にも採っておいたメープルウォーターも足して、
メープルシロップを作ったそうですが、
残念ながら、私達は、トロントに帰らなければならず、現物を見る事は出来ませんでした。
自家製のメープルシロップなんて、なんて贅沢なんでしょう！と思います。
自家製メープルシロップには、残念ながら今回は、ご縁がありませんでしたが、
水用に持って行っていたペットボトルに、
このメープル・ウォーターを入れて貰い、
さらに、以前に採って凍らせておいた大きなペットボトルも貰って来てしまいました。
車の中で飲もうと思っていましたが、
ペットボトルから飲むのがもったいなくて、
家まで持って帰って来ました。
ペットボトルに直接口を付けて、少し飲んで、暫く置いておくのが、嫌だったんですよね。
なので、今日は、飲む分だけ、コップに入れて頂きました。
至福のひと時～。
ちなみに、木に付けた容器に蓋とビニール袋を被せているのは、
猫やリスが容器に入らない様にする為だそうです。
では、また明日。
皆さんの今、そして未来も、皆さんにとって幸せな時であります様に…。
じゃなくて、
皆さんの今、そして未来も、皆さんにとって幸せな時であります。
（それが必ず実現される為に、”祈り”ではなく、”そうである”と断言しました。）
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