エゴマ油

先日テレビで「エゴマ油」が認知症予防に良いと放送していたので、
調べてみました。（高齢になると四人に一人がなる病気、20歳位から始まってる）
初めて聞く名前なので、周りの人に聞いたら一人だけ知ってる人がいました。
スーパーマーケットには売ってないのですが、茂木の畑で造ってるので、
「道の駅もてぎ」で売ってるのではないかとの事でした。
それなら「道の駅はが」にも有るのではと行ったら有りました。
小瓶（90ml）で980円、大瓶(180ml）で1800円です。（生産に手間暇がかかる為）
少し高いようですが、認知症予防になるなら安いものです。
写真は小瓶で右側は大きさ比較のための10円玉とハンドクリームです。
1日の必要摂取量は小さじ1杯（5ml）程度。
食べ方は生野菜やサラダ、出来上がった料理にかけたり味噌汁やフルーツジュース、
コーヒーなどにいれて飲む等をする。
エゴマ（荏胡麻）は1年草のシソ科の植物で、今では高冷地を中心に作られてる
雑穀であり油脂性の植物。
成分の「αーリノレン酸」が脳細胞を守り、認知症予防やうつ病にも効果が有るそうです。
他の油の7倍以上含まれています。
その他脳梗塞や心筋梗塞、高脂血症、高血圧、ガン予防・改善に効果が
期待出来るそうです。
欠点は「熱と水分、光」に弱く酸化しやすいので開封後は、冷暗所に保管が必要。
※再度買いに行ったところ売り切れで、秋まで入荷しないそうです。