バナナ豆腐

豆乳に「にがり」を入れると豆腐になるけど、
バナナにも固める成分があるので作れちゃうらしい。
んじゃ、作ってみますか「バナナ豆腐」

※「バナナ豆乳プリン」ってレシピ紹介してたけど、
「バナナ豆腐」のほうが良さそうだったので勝手に命名。


▲バナナは柔らかくなりすぎたくらいでもＯＫ。


▲材料：
豆乳200cc～250cc 普通の調整豆乳でも出来るみたい。
ヨーグルトについてた砂糖なので15g
バナナ１本
２人分以上を作りたいときは、
豆乳と砂糖の量をテキトウに増やしてちょ。
その時バナナ１本のまんまでＯＫ。


▲テフロン加工のフライパンで砂糖を中火にかける


▲バナナを袋の中でつぶす。
つぶ感が嫌ならピューレ状にうらごししてちょ。


▲砂糖がほどよくカラメル状になったら火を弱めに


▲豆乳を投入。
カラメルと絡める。
カタマリが残っていても面白いかも。


▲今回はしっかり溶かして沸騰させた。


▲沸騰したとこにバナナを投入。


▲入れたらすぐ火を止めてかき混ぜる。


▲コップに移して、あら熱を取る。
ボウルに氷水入れて冷やしても良いかな。


▲常温で２～３分で固まっちゃう。
このまま、温かい状態で食べても良し、
冷蔵庫で冷やしても良し。

トッピングにスリゴマと砂糖を合わせたものをのせたり、
黒蜜なんてのも合うかも。
液状チョコのせたらチョコバナナっぽいかな。

※温かいまま食べたら、ちょっとぬるい感じだった。
冷やした方が好きかなぁ。