塩麹！！

最近、お料理を頑張る！！ように心がけています。


　バランス良く！！ですです。


　これが、ズーーーーッと続きますように・・。（祈）


　
　今日は、本屋で


　「塩麹のおかず」という本を購入しまして、


　早速、塩麹を作りました！！！。


　どんなものか？？？と、


　本によると、


　お塩の代わりに使う調味料！！と言ったところでして、


　まろやか？？甘み？？、


　とにかく、お料理に幅が生まれるはずです。（たぶん）


　一週間は寝かしますので、


　使い始めがその先・・・。


　凄く、楽しみです。


　健康的で美味しく！！ですよね！！。